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根治胃病的关键是胃粘膜
我国是胃病大国。每年至少有40万胃病患者，由于病情反复发作，最终从慢性胃炎、胃溃疡等恶化成胃癌。 胃病反反复复发作的原因很简单，就是受损的胃黏膜始终没有得到修复。
胃黏膜是一个复杂的分泌器官，同时又很薄、很脆弱。胃黏膜一旦受损，就很难再恢复如初。 胃黏膜可分为三层——上皮层、固有层、黏膜肌层：
上皮层：分泌粘液覆盖于胃黏膜表面，以防胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜损害。
固有层：含有大量不同的胃腺，胃腺分工明确，分别负责分泌粘液、生产胃液、分泌胃蛋白酶、分泌盐酸。
黏膜肌层：排列成内环外纵，可以帮助胃腺分泌物的排出。
当胃黏膜损坏，随之而来的就是上腹部不适或绞痛、反酸、腹泻、胀气、食欲不振、有灼烧感等一系列胃部不适的症状。
胃酸可以“消化”胃粘膜?
胃部的损伤主要来自于食物和胃酸，食物和胃酸各有约50%的损伤。
胃黏膜上皮细胞的寿命很短，2至3天就要新生一次。
正常情况下，胃黏膜三层结构各司其职，保护着胃部的正常运作，在损伤与自我修复保持一个动态平衡。
而当外界给予胃的负担过重或刺激过强，动态平衡就会被打破。
上皮层守不住胃酸对胃壁的“自我消化”，形成凹入表面的破损，导致胃黏膜损伤，从而形成胃炎，胃溃疡，长期不愈还会加大胃癌的发生率。
胃黏膜损伤多表现为程序化的损伤反应：
表层上皮的脱落产生浅表性黏膜损伤——>微血管内皮细胞损伤将导致黏膜缺血、缺氧，组织坏死——>深度黏膜损伤发生糜烂或溃疡等。
医生给我们划重点：
“简单来说，就是胃部其实长期处于边损伤边修复的状态，当损伤速度>修复速度，炎症就会加重;当损伤速度<修复速度，炎症就会减轻。”
脆弱的胃粘膜应该怎样修复?
每当胃不舒服，周围一定会有人告诉你：“喝点粥吧!”
可事实上，胃不舒服时吃点粥没什么错，毕竟可以给胃减轻负担，但并不推荐喝粥养胃。
胃功能有“用进废退”的特点：如果长期总是吃特别好消化的粥、软饭、软面条，胃的消化能力反而会退化变差。 医生解释道：“修复胃黏膜不用刻意去吃好消化的食物，只要日常“不作”，保持良好的生活习惯，让胃黏膜的损伤速度<修复速度就可以了。”
好好吃饭，细嚼慢咽
三餐也好，两餐也罢，每日的饮食都要有规律，不要等饿到肚子难受，才去吃饭。
饮食规律可以保持胃功能的正常，这是胃健康的大前提。
平时吃饭有意识的细嚼慢咽，食物咀嚼的越细，对胃的负担也就越小。
少碰烟酒浓茶和咖啡
烟酒、浓茶和咖啡都能直接刺激胃黏膜。
例如酒精可以导致广泛胃黏膜充血糜烂，甚至胃溃疡。
而烟草会对胃的微血管造成伤害让胃黏膜长期处于“缺氧”状态，从而引发慢性胃炎。
少吃你肠胃不喜欢的东西
因为地域、和饮食习惯的不同，每个人的肠胃都会有不“喜欢”的食物。
比如有的人吃辣椒就不舒服，有人吃凉的就拉肚子。
平时留意下自己吃什么会不舒服，少吃一点就好了。
平时多注意点卫生
医学统计，我国人群幽门螺旋杆菌感染率超过50%，这种细菌也能造成胃黏膜损伤，是很多急性、慢性胃炎，甚至是胃癌的发病原因。
感染这种细菌，大多是因为吃了被污染的食品，或使用了未消毒的餐具。
平时注意不要乱吃东西，严格执行饭前便后洗手，就可以有效预防。
吃一些有助修复胃黏膜的食物
像蜂蜜、南瓜、甘蓝、猴头菇助于修复胃黏膜的食物，平时可以适量多吃一点。
比如南瓜的果胶成分可以保护胃黏膜，促进溃疡愈合;紫甘蓝可以抵抗胃部溃疡，保持胃部细胞活跃旺盛。
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