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夏天，气温高、湿度大，人的体液排出较多，肠胃免疫功能下降。食欲不振、腹痛腹泻......很多人都被肠胃问题困扰过，其中最让人难受的就是急性肠胃炎。
夏天，食物易受污染
夏天闷热潮湿，有利于细菌滋生。食材和器具遭到细菌污染的情况常见。同时苍蝇、蟑螂在夏季最活跃，病菌更容易扩散。
家庭冰箱里食物储存不当，也容易造成细菌滋生和交叉污染，其中温度是最重要的因素。
“生冷重口”刺激肠胃
天气炎热，不少人感觉“嘴里没味儿”，更加偏爱重口味食物。咸的、辣的、冰的、甜的......
胃肠黏膜受到强冷和辛辣的刺激，引起毛细血管收缩，导致胃部功能受损，造成急性肠胃疾病。冷刺激还会干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调。
饮食不规律肠胃罢工
相较其他季节，夏季人们更容易饮食不规律，要么没胃口，要么吃宵夜，饥一顿饱一顿或者暴饮暴食，极易打乱胃肠的工作节奏。
天热导致食欲不振、消化功能减弱，肠胃更容易受到外界刺激。
急性肠胃炎是发生在胃肠黏膜的急性炎症，主要表现为恶心、呕吐、腹泻、发热等。严重时可能出现脱水、电解质和酸碱平衡紊乱，甚至危及生命。
根据病因不同，肠胃炎可以分为感染性和非感染性两种，不同肠胃炎在应对方法上也有区别。
感染性肠胃炎是由于受到致病微生物的感染引起的，比如细菌、病毒等。
非感染急性肠胃炎是由物理化学因素引起的，比如吃的太凉、吃的过饱、吃到自己不耐受的食物等。
合理饮食篇
合理膳食是改善人的营养状况、增强抵抗力的重要环节。
1
肉类做熟，使用公筷
处理食物时生熟分开，鸡鸭鱼肉、海鲜、蛋类等，充分做熟再吃。
不接触和食用野生动物，不去未经消毒处理的菜市场，不在无保护措施下接触活禽。
家庭用餐，实行分餐制或使用公勺、公筷。
烟酒对预防传染病没有任何好处，应禁烟酒，避免辛辣刺激食物。
2
适当增加有助增强抵抗力的食物
大豆及制品、蘑菇、枸杞、黄芪等食物中，含有黄酮、甜菜碱等抗氧化物质，瘦牛、羊肉等富含蛋白质、左旋肉碱，都有助于增强抵抗力。
多吃新鲜蔬菜和水果，每天超过5种，最好500克以上，其中一半为深色蔬果类。
3
补充优质蛋白
老年人抵抗力比较弱，是病毒侵犯的主要人群，在饮食中要注意增加优质蛋白，如牛奶、鸡蛋每天都应保证有。如果食欲不好，还应吃一些乳清蛋白粉。
4
少食多餐，不可过饱
宅在家里，缺少运动，吃得过饱，容易诱发心脑血管疾病。
建议少食多餐，不要一顿吃饱，尤其是晚上不可过饱。
5
多饮水，保证大便通畅
疫情期间，运动减少，胃肠蠕动减慢，大便容易干燥。
充分饮水、吃点粗粮、多吃水果、增加活动量等，都有助保证大便通畅。
每天饮水应在1500～2000毫升，多次少量;可以饮温开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错选择。
